Gusto sano in cucina | Torta di mele ricetta Morgan

Ritorna tra le cucina di Food Network la chef Morgan Witkin, super chef vegana nata a Miami che vive a Roma da diversi anni, che, per la terza puntata della seconda stagione del suo programma di cucina dedicato alle ricette vegane dal titolo Gusto sano in cucina, andata in onda domenica 15 maggio 2022, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Torta di mele.

Gusto sano in cucina - ricetta Torta di mele di Morgan
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Gusto sano in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Torta di mele proposto per noi da Morgan nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Gusto sano in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Torta di mele: 110 min

Ingredienti

  • 6 mele
  • 1 tazza di latte di cocco
  • 1 tazza di farina di mandorle
  • 1/2 tazza di polpa di mele
  • 2 tazze di farina di avena
  • 2 cucchiai di zucchero di cocco
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 2 cucchiai di cannella
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaio di sale marino

Procedimento della ricetta Torta di mele da Gusto sano in cucina

Tagliate quattro mele a cubetti dopo averle sbucciate lasciando da parte due mele da cui andrete poi a ricavare degli spicchi per la decorazione finale. Mettete i cubetti di mela in una ciotola aggiungendo lo zucchero di cocco, un pò di sale e la cannella.

Mescolate per bene per amalgamare gli ingredienti. In un’altra ciotola versate la farina di avena, la farina di mandorle, il lievito ed un pizzico di sale. In un bicchiere capiente versate il latte di cocco aggiungendo lo zenzero grattugiato, la purea di mele, la noce moscata e la bacca di vaniglia.

Mescolate ed unite l’impasto secco a quello liquido, mescolate per bene per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete all’impasto le mele a cubetti, mescolate e versate il composto ottenuto in una tortiera, che avrete in precedenza imburrato con burro vegano/margarita ed una spolverata di farina senza glutine.

Livellate il composto per bene, ricoprite la superficie della torta con gli spicchi di mela tenuti da parte. Fate cuocere per 70-80 minuti in forno pre-riscaldato a 180° e servite con dei frutti di bosco frullati con un mixer.

Video della ricetta Torta di mele di Morgan

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Morgan per realizzare la ricetta Torta di mele tratta dal suo programma di cucina Gusto sano in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Torta di mele di Morgan

Se la ricetta “Torta di mele” tratta dal programma tv di cucina Gusto sano in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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