Archivio per il tag: guido castagna

Torta cioccolatosa ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Torta cioccolatosa

Sotto lo sguardo attento e vigile del giudice di gara odierno della trasmissione di cucina dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì, il maestro cioccolataio Guido Castagna, i due pasticceri/concorrenti in gara oggi, cioè Campa e Palazzi, si sono sfidati nel preparare un dolce proposto dallo stesso Castagna, una torta cioccolatosa, una torta che, già nel titolo, ci …

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Torta profumo d’autunno ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Torta profumo d’autunno

Nella puntata di mercoledì della nuova trasmissione della Clerici dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì, tocca al maestro pasticcere e cioccolataio Guido Castagna proporre ai due pasticceri/concorrenti in gara, Bonati e Spampinato, la ricetta di un dolce indicatissimo per questo periodo dell’anno, cioè una torta profumo d’autunno fatta con pan di spagna al cioccolato, mousse di cioccolato …

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Parfait al cioccolato ricetta Dolci dopo il Tiggì

Parfait al cioccolato ricetta Dolci dopo il Tiggì

Con i consigli del maestro pasticcere della Prova del Cuoco e giudice di gara Guido Castagna, i due pasticceri oggi in gara nella trasmissione di cucina dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì, Spampinato e Buti, hanno dovuto cimentarsi nella preparazione di un dolce a base di cioccolato davvero spettacolare, cioè una parfait al cioccolato davvero buonissima. Ma …

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Torta profumo d’autunno ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Torta profumo d’autunno

Buonissima questa ricetta che è stata proposta dal maestro pasticcere Guido Castagna che ha proposto ai due concorrenti pasticceri in gara la ricetta di una torta profumo d’autunno cioè una torta realizzata con un pan di spagna al cioccolato farcita con una mousse a base di cioccolato fondente e una mousse all’arancia. Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati …

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Torta al gianduiotto ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Torta al gianduiotto

Che buona la ricetta che il giudice della puntata odierna della trasmissione Dolci dopo il Tiggì, il bravissimo maestro cioccolataio guido Castagna, ha chiesto di preparare ai due giovani concorrenti in gara, Monaco e Bonati. Stiamo parlando della ricetta della torta al gianduiotto, una torta constituita da un biscotto al cacao, della crema brulèe ed una buonissima crema al gianduiotto. …

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Girandole al cioccolato ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Girandole al cioccolato

Che buona questa ricetta che ci è stata proposta nella puntata di giovedì 30 ottobre della trasmissione Dolci dopo il Tiggì. I due concorrenti in gara oggi, Monaco e Policelli, sono stati chiamati dal giudice di gara odierno, il maestro pasticcere Guido Castagna, a preparare un goloso ed appetitoso dolce, delle girandole al cioccolato davvero appetitose. Ma vediamo nel dettaglio …

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Cheesecake al cioccolato ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Cheesecake al cioccolato

La torta che dovranno riprodurre oggi i due concorrenti Monaco e Casolari della nuova trasmissione di cucina condotta dalla Clerici dal titolo Dolci dopo il Tiggì è una cheesecake preparata dal maestro pasticcere della Prova del cuoco Guido Castagna, Guido ci propone la ricetta di una cheesecake al cioccolato, fatta con un crumble di fava di cacao ed una crema …

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Biscotti neri e bianchi ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il Tiggì - ricetta Biscotti neri e bianchi

Nuovo goloso appuntamento con la trasmissione della Clerici dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì con la coppia di pasticceri/concorrenti in gara, Monaco e Troncarelli, che si affrontano oggi nella preparazione della ricetta proposta dal maestro pasticcere e giudice della gara odierna, Guido Castagna, cioè la ricetta dei biscotti neri e bianchi con mousse al cioccolato bianco e …

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Onda al Pistacchio ricetta Castagna La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Onda al Pistacchio ricetta Castagna

Guido Castagna, il bravissimo maestro pasticcere della trasmissione La Prova del Cuoco, è tornato a deliziarci con le sue ricette nella puntata di sabato della trasmissione condotta da Antonella Clerici. Guido, per l’occasione, ci ha proposto la ricetta di un dolce davvero squisito, un semifreddo realizzato con un bisquit al cioccolato ricoperto da una soffice e gustosa mousse al pistacchio, …

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Tartufo al cioccolato ricetta Dolci dopo il Tiggì

Dolci dopo il tiggì - ricetta della Tartufo al cioccolato

Nuova prova di abilità alla trasmissione Dolci dopo il Tiggì con i due aspiranti pasticceri in gara per aggiudicarsi il montepremi finale che si sfidano oggi per replicare un dolce presentato e proposto dal mitico pasticcere della Prova del Cuoco Guido Castagna. Guido ha infatti preparato un tartufo al cioccolato, un dessert ideale da fine pasto che i due pasticceri …

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