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Archivio per il tag: topinambur

Cotto e Mangiato | Risotto all’amarone pasta di nocciole e topinambur fondenti ricetta Giancarlo Perbellini

Cotto e mangiato - Risotto all’amarone pasta di nocciole e topinambur fondenti ricetta Giancarlo Perbellini

Lo chef stellato Giancarlo Perbellini, nell’appuntamento all’ora di pranzo di giovedì 1 novembre della rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ha per un giorno sostituito la nostra amica Tessa Gelisio proponendoci ingredienti e procedimento per preparare un ricco e cremoso Risotto insaporito con una riduzione di amarone ed impiattato aggiungendo topinambur e pasta ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | Mia piccola festa ricetta Kateryna Gryniukh

Masterchef Italia 7 - ricetta Mia piccola festa di Kateryna Gryniukh

Nell’atto conclusivo di questa settima edizione del programma di cucina di Sky Masterchef Italia 7, la finalista di questa settima edizione, Kateryna Gryniukh, come secondo antipasto del menù proposto in finale ai quattro giudici di questa edizione (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), ha proposto un piatto di gamberi rossi serviti con una mousse al topinambur, piatto ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | Non solo fumo ricetta Ludovica Starita

Masterchef Italia 7 - ricetta Non solo fumo di Ludovica Starita

Dopo averci proposto la ricetta Sapori dal mondo nel corso della precedente mistery box, l’aspirante chef amatoriale di MasterChef 7 Ludovica Starita, dopo la prova mistery box incentrata sulla preparazione di piatti a base di ingredienti portafortuna, in seguito alla scelta fatta, per l’invention test, dal vincitore della mistery, Joayda di puntare sull’affumicato come elemento che richiama la cucina della ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | Haiku di trota ricetta Jose Oppi

Masterchef Italia 7 - ricetta Haiku di trota di Jose Oppi

Dopo averci proposto la ricetta Oro fortunato nel corso della precedente mistery box, l’aspirante chef amatoriale di MasterChef 7 Jose Oppi, dopo la prova mistery box incentrata sulla preparazione di piatti a base di ingredienti portafortuna, in seguito alla scelta fatta, per l’invention test, dal vincitore della mistery, Joayda di puntare sull’affumicato come elemento che richiama la cucina della nuova ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | L’affumicato e l’agrodolce ricetta Francesco Rozza

Masterchef Italia 7 - ricetta L'affumicato e l'agrodolce di Francesco Rozza

Dopo averci proposto la ricetta Lucky Fish nel corso della precedente mistery box, l’aspirante chef amatoriale di MasterChef 7 Francesco Rozza, dopo la prova mistery box incentrata sulla preparazione di piatti a base di ingredienti portafortuna, in seguito alla scelta fatta, per l’invention test, dal vincitore della mistery, Joayda di puntare sull’affumicato come elemento che richiama la cucina della nuova ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | Less is more ricetta Italo Screpanti

Masterchef Italia 7 - ricetta Less is more di Italo Screpanti

Dopo averci proposto la ricetta East meets West nel corso della precedente mistery box, l’aspirante chef amatoriale e finalista di MasterChef 7 Italo Screpanti, dopo la prova mistery box incentrata sulla preparazione di piatti a base di ingredienti portafortuna, in seguito alla scelta fatta, per l’invention test, dal vincitore della mistery, la stessa Joyda, di puntare sull’affumicato come elemento che ... Continua a leggere »

Masterchef 7 | Asia ricetta Eri Koishi

Masterchef Italia 7 - ricetta Asia di Eri Koishi

Dopo averci proposto la ricetta Warming Up nel corso della precedente mistery box, l’aspirante chef amatoriale e finalista di MasterChef 7 Eri Koishi, dopo la prova mistery box incentrata sulla preparazione di piatti a base di ingredienti portafortuna, in seguito alla scelta fatta, per l’invention test, dal vincitore della mistery, la stessa Joyda, di puntare sull’affumicato come elemento che richiama ... Continua a leggere »

Detto Fatto | Crespelle con crema di zucca e topinambur ricetta Tommaso Arrigoni

Detto Fatto - Crespelle con crema di zucca e topinambur ricetta Tommaso Arrigoni

Insieme alla ricetta della Torta al cioccolato e nocciole proposta da Gian Luca Forino, è stata poi la volta del tutor Tommaso Arrigoni, protagonista del secondo spazio dedicato alla cucina della puntata di martedì 28 novembre della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Caterina Balivo, prepararci la ricetta di ... Continua a leggere »

Cotto e Mangiato | Petti di pollo con topinambur ricetta Tessa Gelisio

Cotto e mangiato - Petti di pollo con topinambur ricetta Tessa Gelisio

Molto appetitoso e gustoso il secondo piatto di carne che ci ha proposto, nella puntata di mercoledì 20 settembre della sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Cotto e Mangiato, la nostra splendida amica Tessa Gelisio. Tessa ci ha infatti fornito ingredienti e procedimento per preparare dei petti di pollo insaporiti con dei topinambur, una ricetta semplice e veloce da ... Continua a leggere »