Ricette all’italiana | Torta di zucca ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di mercoledì 4 novembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Torta di zucca.

Ricette all'italiana - ricetta Torta di zucca di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Torta di zucca proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Torta di zucca: 70 min

Ingredienti

  • 500 g zucca,
  • 2 uova,
  • 100 g farina 00,
  • 200 g farina di mandorle,
  • 50 g uvetta,
  • buccia di 1 limone,
  • cannella,
  • burro,
  • zucchero a velo,
  • sale

Procedimento della ricetta Torta di zucca da Ricette all’italiana

Pelate la zucca, tagliatela a cubetti e mettetela a cuocere in un tegame insieme ad una noce di burro, un goccio d’acqua coprendo poi con un coperchio. Quando la zucca si sarà ammorbidita, versatela nel bicchiere del mixer frullandola con un frullatore ad immersione.

Sbattete quindi le uova intere, in una ciotola, con lo zucchero. Aggiungete al composto la purea di zucca e mescolate con un cucchiaio.

A questo punto, aggiungete anche la farina di mandorle, la farina 00, la scorza grattugiata del limone, la cannella in polvere e l’uvetta precedentemente ammollata.

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo che andrete poi a trasferire su una teglia che avrete, in precedenza, imburrato ed infarinato oppure ricoperto con della carta forno. Fate quindi cuocere in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti.

Video della ricetta Torta di zucca di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Torta di zucca tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Torta di zucca di Anna Moroni

Se la ricetta “Torta di zucca” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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