Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Buonissimo questo secondo piatto di carne che ci ha proposto anche oggi, nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, la nostra splendida amica Tessa Gelisio. Tessa ci ha infatti fornito ingredienti e procedimento per preparare delle gustose polpette preparate con del petto di pollo macinato con aggiunta di pecorino romano, foglie di menta e del succo di limone, il tutto poi fritto in olio bollente, una ricetta semplice, veloce e molto gustosa.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Polpette di pollo con pecorino limone e menta che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Polpette di pollo con pecorino limone e menta: 35 min
Ingredienti per 4 persone
- 700 gr di petto di pollo macinato
- 3 uova
- 80 gr di pecorino romano grattugiato
- 60 gr di mollica di pane raffermo
- 1/2 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di menta
- 1 limone
- 1 noce moscata
- q.b latte
- q.b pangrattato
- olio d’oliva
- q.b sale
- q.b pepe
Procedimento della ricetta Polpette di pollo con pecorino limone e menta da Cotto e Mangiato
Versiamo, in una ciotola, la carne macinata, la mollica strizzata, le uova sbattute, il pecorino, le foglie di menta tritate insieme all’aglio, abbondante noce moscata grattugiata, sale e pepe e amalgamiamo fino a ottenere un composto omogeneo.
Con le mani inumidite, preleviamo una porzione di carne grande come un’albicocca, rotoliamola e appiattiamola leggermente, poi passiamola nel pangrattato; procediamo allo stesso modo fino a esaurire il composto.
Scaldiamo abbondante olio in una padella ampia e friggiamo le polpette, poche per volta, a fuoco medio circa 2-3 minuti per lato, finché saranno dorate e croccanti e risultino ben cotte all’interno.
Video della ricetta Polpette di pollo con pecorino limone e menta da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Polpette di pollo con pecorino limone e menta!
Se la ricetta “Polpette di pollo con pecorino limone e menta” di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
