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Archivio per il tag: secondi

Galatina di pollo e scampo agli aromi di lapsang con mango in osmosi e fondo bruno ricetta Misha Sukyas da MasterChef 4

Masterchef 4 - ricetta Galatina di pollo e scampo agli aromi di lapsang con mango in osmosi e fondo bruno di Misha Sukyas

Buonissima la versione della colazione internazionale proposta da Misha Sukyas, ospite della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Misha Sukyas, chef italo-armeno del ristorante milanese L’Alchimista, ha preparato un secondo piatto a base di gelatina di pollo con scapi il tutto aromatizzato con tè lapsang con un tocco fruttato dato dal mango.   Ecco quindi ... Continua a leggere »

Ventresca di tonno al tè lapsang ricetta Stefano da MasterChef 4

Masterchef 4 - ricetta Ventresca di tonno al tè lapsang di Stefano

Un secondo piatto a base di pesce che associa ingredienti classici con altri orientaleggianti quello che ci ha proposto Stefano, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Stefano, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha preparato un filetto di ... Continua a leggere »

Tartare di manzo al Gutturnio ricetta Nicolò da MasterChef 4

Masterchef 4 - ricetta Tartare di manzo al Gutturnio di Nicolò

Un secondo piatto semplice ma decisamente appetitoso ricco di tanti gustosi ingredienti quello che ci ha proposto Nicolò, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Nicolò, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha preparato una tartare di carne di ... Continua a leggere »

L’alzavola di Nicolò ricetta Arianna da MasterChef 4

Masterchef 4 - ricetta L’alzavola di Nicolò di Arianna

Un secondo piatto realizzato utilizzando, come ingrediente base, i petti di alzavola, un uccello della famiglia delle Anatidae, quello che ci ha proposto Arianna, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Arianna, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha ... Continua a leggere »

Filetto di tacchino in olio cottura ricetta Paolo da MasterChef 4

Masterchef 4 - ricetta Filetto di tacchino in olio cottura di Paolo

Un secondo piatto a base di filetto di tacchino buonisssimo e molto appetitoso quello che ci ha proposto Paolo, concorrente della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Paolo, infatti, sotto lo sguardo attento degli inflessibili giudici di gara di Masterchef 4, cioè Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, ha preparato un filetto di tacchino ... Continua a leggere »

Uova in camicia con taleggio e purè ai funghi ricetta Clerici La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Uova in camicia con taleggio e purè ai funghi ricetta Clerici

Appuntamento inatteso ma sempre gradito con lo spazio dedicato alle ricette della padrona di casa della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la simpaticissima Antonella Clerici, che, nella puntata di venerdì, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta delle uova in camicia servite su un purè di funghi con aggiunta finale di tocchetti di formaggio taleggio a completare il ... Continua a leggere »

Merluzzo broccoletti e alghe ricetta Pascucci La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Merluzzo broccoletti e alghe ricetta Pascucci

Per il consueto spazio del venerdì della trasmissione La Prova del Cuoco dedicato alla rubrica Mari e Monti, il maestro di cucina esperto nella preparazione di piatti a base di pesce, cioè Gianfranco Pascucci, ha preparato un buonissimo secondo piatto utilizzando uno dei pesci più sani e nutrienti, cioè il merluzzo, accompagnato con dei broccoletti e delle alghe wakame. Ma ... Continua a leggere »

Cono di piada di segale con strinù ricetta Giancarlo Morelli da MasterChef 4

Masterchef 4 - ricetta Cono di piada di segale con strinù di Giancarlo Morelli

Buonissimo questo secondo piatto a base di lingua di maiale precotta che ci ha proposto lo chef Giancarlo Morelli, gradito ospite della quarta edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef. Giancarlo Morelli, chef bergamasco titolare del ristorante Pomiroeu di Seregno alle porte di Milano, fregiato da una stella Michelin, ha preparato un cono realizzato con una piadina ... Continua a leggere »

Torta di pomodoro ricetta Spisni La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Torta di pomodoro ricetta Spisni

Buonissima la ricetta che ci ha proposto, nella puntata di giovedì della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la maestra di cucina Alessandra Spisni che, con la sua solita allegria e simpatia, ci ha proposto una buonissima ricetta, una torta salata di pomodoro, un secondo piatto buonissimo fatto con della pasta fresca e farcita con una salsa di pomodoro ... Continua a leggere »